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Descripción
Endulzante natural a base de maíz con 99.8% de pureza certificada. Sin gluten.
Beneficios del Xilitol: Es un endulzante bajo en calorías. Ideal para quienes buscan reducir su ingesta calórica. Tiene un impacto mínimo en los niveles de glucosa, Apto para personas con diabetes. Ayuda a prevenir caries y reduce la formación de placa bacteriana. Se puede usar fácilmente en recetas, ya que endulza igual que el azúcar. Es seguro para quienes padecen candidiasis, ya que no alimenta al hongo Candida. Tiene origen natural y es una alternativa más saludable al azúcar refinado.
El xilitol es un polialcohol, o «azúcar alcohol», que se encuentra de manera natural en frutas, verduras y plantas como las frutillas, las frambuesas y el maíz. A pesar de que tiene un sabor dulce muy similar al azúcar, su estructura molecular es diferente, lo que le da propiedades únicas: tiene muchas menos calorías, no eleva los niveles de glucosa en sangre y no causa los picos de insulina que sí provoca el azúcar común.
En la cocina, es perfecto para reemplazar el azúcar en tus recetas sin sacrificar el sabor. Lo podés usar para endulzar postres, bebidas y hasta en preparaciones saladas, sin preocuparte por alterar el gusto. El xilitol también puede ser un toque dulce en algunas recetas saladas, como en salsas agridulces o vinagretas.
Tip extra: Aunque es un endulzante de bajo índice glicémico, es recomendable consumirlo con moderación. Si nunca lo usaste, empezá incorporándolo poco a poco en tu rutina para que tu cuerpo se adapte. Si tenes dudas, consulta con tu médico/a de confianza.
