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Descripción
El Skyr es un lácteo tradicional islandés, hecho a partir de leche y cultivos lácticos específicos para Skyr. Es de consistencia espesa y sabor agradable, con un alto contenido proteico (10%) y probióticos. Después de fermentar, lo dejamos filtrar durante 12 horas —sin apuros— para concentrar las proteínas y lograr una textura cremosa.
Variedades: Natural: ingredientes: leche parcialmente descremada, cultivos lácticos de Skyr, cultivos probióticos BB-12. Chocolate y vainilla: ingredientes: leche parcialmente descremada, extracto natural de vainilla, miel, chocolate orgánico 80% cacao, cultivos lácticos de Skyr, cultivos probióticos BB-12. Café y vainilla: ingredientes: leche parcialmente descremada, extracto natural de vainilla, miel, café, cultivos lácticos de Skyr, cultivos probióticos BB-12.
